Halo, para ibu-ibu hebat! Apa kabar? Hari ini kita bakal bahas tentang hidangan yang gak boleh dilewatkan dari Aceh, yaitu Kuah Pliek U. Buat yang belum pernah coba, mungkin udah saatnya mencicipi kelezatannya. Yuk, simak informasi seru di bawah ini!
Kuah Pliek U itu seperti sahabat aja buat lidah kita. Ini adalah kuah khas Aceh yang bener-bener bikin nagih. Isinya? Daging ayam yang kenyal, rempah-rempah, dan kehangatan khas masakan rumahan.
Uniknya, kuah Pliek U juga tak lepas dari kehadiran serai, daun salam, bawang putih, dan jahe. Rempah-rempah inilah yang memberikan sentuhan khas Aceh pada hidangan ini. Dengan menggunakan kaldu ayam sebagai dasar kuah, Kuah Pliek U tidak hanya enak tapi juga menyehatkan. Cocok untuk keluarga, terutama untuk si kecil yang butuh asupan gizi seimbang. Meskipun terdengar mewah, resep Kuah Pliek U ini sebenarnya sangat sederhana. Cocok untuk ibu-ibu yang ingin menyajikan hidangan spesial tanpa ribet di dapur.
Kuah Pliek U ini bisa jadi pilihan unik buat dihidangkan di meja makan. Bukan cuma enak, tapi juga bikin suasana makan jadi lebih istimewa. Kandungan rempah-rempahnya juga bikin si kecil suka, dan yang pasti, bikin keluarga ketagihan!
Gak perlu jadi chef kelas dunia buat bikin Kuah Pliek U yang lezat. Berikut resep super simpel buat para pemula:
Bahan:
500 ml kaldu ayam
200 gr daging ayam, potong kecil
1 batang serai, memarkan
2 lembar daun salam
3 siung bawang putih, cincang halus
1 cm jahe, parut
1 sendok makan minyak goreng
Garam dan merica secukupnya
Langkah Gampang:
Panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe sampe harum.
Masukkan potongan daging ayam, aduk sampe berubah warna.
Tambahkan serai, daun salam, kaldu ayam, garam, dan merica. Aduk rata.
Biarin mendidih sampe daging ayam matang dan kuahnya berasa.
Siap Dinikmati!
Sekarang, tinggal sajikan Kuah Pliek U ini bersama nasi hangat. Gak perlu repot, kan? Selamat mencoba, ibu-ibu kreatif! Jangan lupa bagikan pengalaman masak-memasakmu ya. Enjoy!
Sumber Referensi : https://www.fimela.com/food/read/5475712/resep-kuah-pliek-khas-aceh