Keumamah merupakan hidangan tradisional yang terbuat dari ikan asin atau daging yang dicampur dengan rempah-rempah khas Aceh seperti cabai, kunyit, bawang putih, dan bawang merah.
Keumamah adalah hidangan yang sangat populer di Aceh dan dikenal sebagai salah satu kuliner khas dari provinsi tersebut. Namun, seiring dengan popularitasnya yang terus meningkat, hidangan ini juga dapat dengan mudah ditemukan di berbagai kota di Indonesia, terutama di kawasan Sumatera dan Jawa.
Keumamah biasanya disajikan sebagai lauk dalam hidangan nasi atau sebagai pelengkap dalam hidangan lainnya seperti mie Aceh atau sayur labu. Hidangan ini sangat kaya akan rasa dan aroma yang kuat, sehingga mampu menggugah selera makan siapa saja yang mencobanya.
Keunikan rasa dan aromanya berasal dari rempah-rempah khas Aceh yang digunakan dalam pembuatan hidangan ini. Rempah-rempah yang digunakan antara lain cabai, kunyit, bawang putih, dan bawang merah. Rempah-rempah ini kemudian dicampur dengan bahan dasar seperti ikan asin atau daging, kemudian direbus hingga matang.
Ikan keumamah adalah salah satu hidangan yang paling populer. Disebut keumamah karena yang digunakan dalam hidangan ini adalah, seperti ikan tongkol, ikan kayu, atau ikan tenggiri. Ikan yang sudah dibersihkan kemudian diiris-iris dan direbus bersama rempah-rempah khas Aceh.
Setelah matang, keumamah ikan akan memiliki aroma yang sangat kuat dan pedas. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi putih dan sayur labu.
Keumamah merupakan salah satu kuliner khas Aceh yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Hidangan ini sangat mudah ditemukan di restoran-restoran Aceh yang tersebar di berbagai kota di Indonesia, terutama di kawasan Sumatera dan Jawa.
Rekomendasi Resto Aceh di Jawa Timur
Khususnya di Jawa Timur ada rekomendasi Restoran Aceh yang menyediakan menu Ikan Keumamah, yaitu Restoran Cita Rasa Atjeh. Berlokasi di Jl. Margorejo Indah no.6, Wonocolo, Surabaya.
Kamu bisa mampir dan menikmati aneka menu tradisional khas Aceh. Mulai dari Mie Atjeh, Nasi Goreng Atjeh, Ikan Keumamah, Ayam Tangkap, dan masih banyak lagi.
Untuk reservasi restoran kamu juga dapat menghubungi melalui Whatsapp di nomor 0811 3270 512.