Cita Rasa Atjeh

Kari Kambing Aceh

kari kambing aceh

Kari kambing Aceh merupakan salah satu hidangan khas dari daerah Serambi Mekah. Hidangan ini terkenal dengan rasa pedas dan rempah yang kaya, serta daging kambing yang empuk. Kari kambing Aceh biasanya disajikan dengan nasi putih dan sambal. Dalam artikel ini, kita akan membahas lebih lanjut tentang kari kambing Aceh, termasuk sejarah, bahan-bahan, cara membuat, serta manfaatnya bagi kesehatan.

Sejarah Kari Kambing Aceh

Sejarah makanan ini tidak bisa dipisahkan dari sejarah Aceh yang kaya akan budaya dan peradaban. Aceh adalah salah satu provinsi yang memiliki sejarah panjang dan bercorak beragam, termasuk dalam bidang kuliner. Sejak zaman dahulu kala, masyarakat Aceh telah mengenal berbagai jenis rempah-rempah, seperti lengkuas, kunyit, jahe, dan cengkeh. Bahan-bahan ini kemudian diolah menjadi berbagai hidangan yang kaya rempah,

Dalam tradisi Aceh, kari kambing sering disajikan dalam acara-acara penting, seperti pernikahan, syukuran, atau acara adat lainnya. Hidangan ini juga sering dihidangkan pada hari raya Idul Fitri dan Idul Adha. Kari kambing Aceh juga merupakan salah satu hidangan yang dijual di restoran-restoran dan warung makan di Aceh.

Kari kambing Aceh biasanya disajikan dengan nasi putih sebagai makanan pokoknya. Selain nasi putih, hidangan ini juga cocok disajikan dengan roti canai atau roti bakar sebagai alternatif pengganti nasi. Selain itu, kari kambing juga enak dimakan bersama sayur-sayuran, seperti tumis sayur atau lalapan. Beberapa orang juga suka menambahkan telur rebus sebagai pelengkap hidangan ini. Untuk mengimbangi rasa pedas dan rempahnya, disarankan untuk menambahkan sambal sebagai pelengkap makanan.

Kari Kambing di Surabaya

Kuliner ini juga menjadi hidangan yang populer di Surabaya, meskipun berasal dari Aceh. Di Surabaya, kari kambing biasanya dijual di restoran-restoran atau warung makan yang menyajikan masakan khas Indonesia.

Hidangan kari di Surabaya memiliki ciri khas sendiri yang berbeda dengan masakan yang ada di Aceh. Rasa kari kambing Surabaya cenderung lebih ringan dan tidak terlalu pedas, namun tetap kaya akan aroma rempah. Beberapa warung kari kambing di Surabaya juga menambahkan kentang, wortel, dan kacang polong sebagai pelengkap hidangan.

Selain itu, di Surabaya juga terdapat variasi kari kambing yang disebut dengan kari kambing gulai atau kari kambing medan. Hidangan ini memiliki rasa yang lebih gurih dan kental, karena menggunakan santan kelapa yang lebih banyak. Kari kambing gulai atau medan biasanya disajikan dengan ketupat atau lontong sebagai makanan pokoknya.

Untuk menikmati kari kambing Surabaya, Anda bisa mencarinya Jl. Margorejo Indah no.6 Wonocolo, Surabaya. Ada salah satu restoran yang menyediakan menu tersebut yaitu Restoran Cita Rasa Atjeh. Di restoran itu kamu bisa menikmati hidangan kari tersebut dengan berbagai macam variasi. Seperti menu kari kambing dan roti canai yang dihidangkan bersamaan.

Ikuti juga instagram restoran Cita Rasa Atjeh untuk mengetahui update promo terbarunya.

Tinggalkan Komentar

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Syarat & Kriteria

  • Pendidikan Min. SMA/SMK
  • Pengalaman Di Bidang Sales Canvas Min. 1 th
  • Memiliki Kendaraan Pribadi
  • Memiliki SIM C
  • Paham Kota Surabaya & Sekitarnya
  • Penempatan Surabaya

Syarat & Kriteria

  • Laki-laki usia maksimal 27 tahun
  • Pendidikan minimal SMA/SMK Sederajat
  • Berpengalaman minimal 1 Tahun dibidang yang sama
  • Fresh Graduate dipersilahkan melamar
  • Mau belajar, bertanggung jawab, disiplin, jujur, mampu bekerja sama dalam tim
  • Penempatan Surabaya

Kirim Lamaran Pekerjaan