Mie Aceh Yang Menyimpan Fakta Unik
Mie khas Serambi Mekah yang kaya akan rasa khas rempah-rempah ternyata menyimpan berbagai fakta menarik di dalamnya, lo. Yuk simak fakta menarik sekaligus tempat rekomendasi Mie Aceh di Surabaya.
Bisa di Sebut Akulturasi Budaya
Masakan khas Serambi Mekah memiliki cita rasa pedas, penyajiannya lengkap dengan potongan topping yang beragam. Mie Aceh belum terdekteksi jelas bagaimana asal-usulnya.
Dikutip dari laman Good News from Indonesia, hidangan mi aceh ini merupakan perpaduan 2 budaya, yaitu kuah kari kental yang digunakan dalam mi aceh merupakan pengaruh dari India. Sementara hidangan mie itu sendiri merupakan pengaruh dari budaya Tionghoa yang pernah masuk ke daerah setempat.
Topping Mie Aceh
Topping ini juga merupakan pengaruh dari beragam budaya.
Adapun topping dalam daging sapi dan kambing merupakan pengaruh dari budaya Islam yang masuk ke Aceh. Potongan seafood ditambahkan merupakan pengaruh Aceh dari segi geografis dikelilingi lautan seperti Selat Malaka.
Mie Aceh Merupakan Menu Warkop
Awal mula Mie Aceh adalah sajian warung kopi. Penyajiannya sebagai pendamping kopi. Seiring berjalan waktu, Mie Aceh menjadi populer sampai masuk ke menu restoran.
Bentuk Mie yang Khas
Penggunaan bahan baku mi aceh berbeda dari mi lainnya.Bentuk mi aceh pipih, tebal, dan kenyal, serta berwarna kuning cerah. Penggunaan bentuk dan tekstur tersebut berguna agar tampilan masakan terlihat semakin menarik.
Kaya Bumbu Rempah-Rempah
Menggunakan berbagai macam rempah untuk kari kental dalam kuah Mie Aceh. Yang paling utama dan sering digunakan dalam bumbu ini biasanya adalah cabai merah, jintan, kapulaga, kunyit, merica, kemiri, lada, bawang merah, bawang putih, dan masih banyak lagi. Jadi kalian jangan heran ketika menikmati mi ini yang begitu kaya rasa sekaligus punya sensasi rasa tersendiri.
Menggunakan berbagai macam rempah untuk kari kental dalam kuah Mie Aceh.
Mie Aceh Asli di Surabaya
Setelah bahas panjang dan lebar, kamu pasti penasaran kan ? Coba tetap simak artikel sampai habis.
Untuk kalian yang berdomisili surabaya berbahagia-lah, karena di Surabaya sudah ada restoran yang menjual berbagai masakan khas Aceh. Nah tempatnya sendiri ada di Jl. Margorejo, tepat di samping perempatan jika kalian mau berkunjung ke Jatim International Expo. Informasi selengkapnya bisa kunjungi website official Restoran Cita Rasa Atjeh.
Baca Juga :