5 Makanan Khas Aceh yang Wajib di Cipipi

Indonesia adalah tempat ragam kuliner tradisionalnya. Salah satu kuliner terkenal diantaranya adalah makanan tradisional Aceh. 

Aceh merupakan salah satu daerah Indonesia, dengan variasi makanan kaya akan rempah. Makanan khas Aceh terkenal dengan cita rasa yang unik dan rempah yang kuat. Makanan aceh menjadi favorit banyak orang baik di aceh maupun di luar aceh. 

Sebagai provinsi yang terletak di paling barat Indonesia, provinsi Aceh menjadi pintu masuk para pedagang ke Nusantara. Pada masa kolonial, kerajaan Aceh merupakan pengelola perdagangan rempah di Indonesia, bersama dengan beberapa negara-negara lainnya. Pada masa itu juga, Aceh bisa dan mampu menguasai pasar rempah dunia. 

Aceh juga merupakan pusat perdagangan cengkeh, pala, kayu, lada manis dan lain sebagainya di Indonesia. Oleh sebab itu alasannya, kuliner-kuliner di Aceh didominasi oleh makanan yang berbahan dasar rempah. Berikut rekomendasi makanan kuliner khas Aceh yang enak dan lezat, kuat akan rasa rempah-rempahan, yang tentunya pastinya mengundang selera:

Mie Aceh, Makanan Khas Aceh

Mie Aceh merupakan mie kuning basah berukuran besar, berbahan dasar rempah-rempahan dan dilengkapi dengan sayur (kol, tomat, tauge, daun bawang), daging (sapi, kambing, dan ayam), serta seafood (cumi, udang, dan kepiting). 

Mie aceh dapat dinikmati sebagai mie goreng basah, goreng kering, dan mie kuah. Makanan khas aceh satu ini sangat kuat rasa rempah-rempahnya dengan cita rasa yang pedas dan segar.

Mie Atjeh ini akan terlihat lebih lengkap, lezat, dan nikmat ketika ditambah toping kacang, emping melinjo, dan bawang goreng di atas hidangan. 

Apakah kalian yakin gak penasaran dengan makanan yang satu ini? Kalau kalian penasaran, mudah yaitu datang aja di resto Cita Rasa Atjeh (CRA), yang menyediakan berbagai aneka makanan Aceh. Mulai dari rasa yang gurih, asin, pedas, hingga manis. 

Ayam Tangkap, Makanan Khas Aceh

Ayam tangkap adalah masakan khas aceh yang terbuat dari ayam yang di goreng dengan bumbu dan rempah-rempah khas aceh. Saat disajikan Ayam Tangkap ini terlihat unik, karena ada daun kari yang ikut tergoreng dan disajikan di piring bersama ayam goreng.

Sehingga saat mau makan, seakan harus mencari-cari ayam yang sembunyi di antara tumpukan daun kari. Dedaunan ini selain sebagai daya tarik hidangan, juga sekaligus bisa dijadikan sebagai lalapan kering. 

Saat dalam keadaan hangat, dedaunan kari ini bercita rasa seperti kerupuk dan terasa lezat, renyah. Mungkin sebagian orang yang memakannya akan terasa berbeda, namun apabila dipadukan dengan ayam goreng, menghasilkan cita rasa yang khas dan nikmat. 

Rasa khas itulah yang dapat menjadikan keistimewaan dari menu Ayam Tangkap itu sendiri. 

Bagi yang baru pertama kali menikmati masakan Ayam Tangkap, mungkin akan merasakan sensasi rasa yang berbeda karena rasa ayamnya memang khas dan lezat pada kenyataan sebenarnya. 

Rasa daging Ayam Tangkap ini gurih, dipadukan dengan daun kari yang renyah dan tentu memberikan cita rasa yang khas pada makanan tradisional Aceh. 

Menikmati menu Ayam Tangkap yang satu ini sangat cocok disajikan saat masih hangat dan dipadukan dengan nasi hangat. Waww sungguh nikmat sekali bukan?

Ikan Keumamah, Makanan Khas Aceh

Ikan Keumamah adalah sebutan populer untuk jenis ikan olahan bagi masyarakat Aceh. Ikan Keumamah merupakan salah satu kuliner tradisional Aceh yang dibuat dari bahan baku ikan cakalang dan tongkol. 

Ikan Keumamah diolah dengan bumbu yang khas dengan racikan yang menghasilkan rasa yang pedas, gurih, dan sedap. Tekstur Ikan Keumamah ini lembut, bahkan bumbunya meresap hingga ke bagian dalam daging ikan. 

Ikan Keumamah sangat cocok dimakan dengan nasi hangat. Hmmm terbayang begitu lezatnya bukan?

Saat ini, Ikan Keumamah juga tersedia dalam sajian ready to eat. Bisa banget di konsumsi oleh anak rantau dan di makan saat mereka merindukan makanan khas Aceh.

Kenalin Cita Rasa Atjeh (CRA), perusahaan yang bergerang di bidang Food & Beverage. Perusahaan ini juga mendirikan sebuah restoran dan menyediakan berbagai makanan khas Aceh. Salah satunya adalah Ikan Keumamah. 

Nasi Goreng, Makanan Khas Aceh

Siapa ni yang suka dengan nasi goreng? Pasti udah tau kan kalau Nasi Goreng memiliki banyak macam jenisnya. Salah satu contohnya adalah Nasi Goreng khas Aceh. Nasi goreng ini berbeda dengan Nasi Goreng pada umumnya. Nasi Goreng makanan khas Aceh ini memiliki rasa yang khas dan enak. 

Salah satu perbedaan yang menonjol dari Nasi Goreng makanan khas Aceh ialah penggunaan beberapa rempah dan cara memasaknya. Maka dari itu, rasa yang dimiliki Nasi Goreng makanan khas Aceh ini lebih kuat daripada nasi goreng pada umumnya.

Untuk kalian yang penasaran dan ingin merasakan Nasi Goreng makanan khas Aceh, bisa datang di resto Cita Rasa Atjeh (CRA). Restoran yang menyediakan berbagai aneka nasi goreng. Mulai dari Nasi Goreng Gampoeng, Nasi Goreng Atjeh, Nasi Goreng Atjeh Seafood, dan Nasi Goreng Atjeh Special Surabaya.

Jadi jangan khawatir meski kalian bukan orang Aceh dan tidak terbiasa dengan makanan khas Aceh dengan rempah kuatnya. Anda bisa dapatkan rasa yang pastinya juga cocok di lidah Anda. Karena CRA tidak sepenuhnya menghidangkan kekentalan rasa makanan khas Aceh-nya tetapi menyesuaikan dengan selera masyarakat setempat. Hanya saja tidak menghilangkan Cita Rasa Atjeh itu sendiri (perbanduan yang seimbang). 

Martabak, Makanan Khas Aceh

Apakah kalian suka Martabak? Sudah nyobain Martabak mana aja? Mungkin yang pernah di coba adalah Martabak bandung atau martabak bangka, sebab keduanya memang sudah populer terutama di kota-kota besar. 

Bagaimana dengan Martabak Aceh? Apakah pernah dengar atau mencoba? Martabak Aceh ini kalau dilihat sekilas mirip telur dadar biasa, namun berbeda, bedanya terdapat kulit Martabak didalamnya. 

Kalau Martabak biasa, telurnya diselimuti kulit, kalau Martabak Aceh sebaliknya, yaitu kulit Martabak yang diselimuti telur. 

Rasa dari Martabak khas Aceh ini sangat lezat, dan nikmat, asli! Tidak akan bisa mengobati penasaranmu jika belum mencoba. 

Bagaimana cara mendapatkan Martabak ini? Caranya cukup gampang yaitu datang ke resto Cita Rasa Atjeh (CRA). Disana kalian bisa memilih aneka Martabak, seperti Martabak Telur Atjeh, Martabak Telur Atjeh + kuah kari kambing, serta Martabak Daging. 

Lokasi CRA di Jl. Margorejo Indah No.06,Surabaya, dekat dengan JX EXPO. Atau bisa pesan di Shopee/Go food, atau di no 0811 3270 512. 

Itulah 5 makanan khas Aceh yang sudah dikenal oleh khalayak ramai dan wajib coba. Terutama bagi pecinta kuliner. Belumlah komplit jika belum merasakan berbagai makanan khas nusantara, salah satunya adalah makanan khas Aceh. So let’s temukan keunikan dari setiap menu dan gigitan di sini!